Fantasma de Azafrán

NIVEL DE PICANTE: MEDIO

Mi primera y verdaderamente maravillosa experiencia con un Taco es algo que nunca he olvidado y esta salsa recuerda mucho a eso. Sin embargo, la salsa es mucho más que una simple salsa para tacos. ¡Ghost of Saffron combina todos mis aspectos favoritos de una increíble salsa picante en una bomba de sabor increíble! La combinación de chiles Scotch bonnet y ghost lleva a un picor muy complejo y satisfactorio, mientras que el aceite de aguacate le da una textura lujosa a la salsa. Ajo y cebolla asados combinados con semillas de comino tostadas en un susurro de azafrán para crear una salsa que nunca pensé que se podría lograr. Lo lograste, Zac, muchas gracias - Brian Ambs

Ingredientes:  Tomate asado al fuego (tomate picado, jugo de tomate, sal marina, ácido cítrico), vinagre de sidra, vinagre destilado, zanahoria, ajo (ajo asado, ajo fresco), cebolla, puré de pimiento (vinagre, pimiento Scotch Bonnet, pimiento fantasma), aceite puro de aguacate, sal kosher, néctar de agave, jugo de limón, pimentón ahumado, comino, orégano mexicano, azafrán